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Champagner
Weltbekannter Sekt aus der Champagne. Besonders die Herstellungsmethoden sind kompliziert und aufwendig, u.a. die Rüttelmethode: Die Flaschen werden schräg mit dem Hals nach unten auf ein Rüttelpult gelegt und werden jeden Tag, drei Monate lang, gedreht und so langsam komplett auf den Kopf gestellt damit der Bodensatz in den Flaschenhals rutscht. Danach werden sie so bis zu fünf Jahren gelagert und der Champagner erhält so seinen besonderen Geschmack.
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