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Sie befinden sich hier: > Start > Ratgeber > Lexikon A AC (Appellation Controlee) AC (oder auch AOC) ist ein System des Institutes National des Appellations d’Origin für eine kontrollierte Herkunftsbezeichnung der französischen Weine. Die AC-Bestimmungen sind festgelegt und umfassen folgende Kriterien: Herkunft, Rebsorte, Rebpflege und Weinbergsbebauung, Mostgewicht der Trauben sowie Zucker- und Alkoholgehalt des Weines und dessen Ausbau im Keller. 
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