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C
Chianti
Chianti-Weine stammen aus der Region Chianti zwischen Florenz und Siena in der Toskana.
Für den Standard-Chianti sind folgende Vorgaben festgelegt:
max. Hektarertrag 90 hl/ha, 11,5% Alkoholgehalt und eine Reifezeit im Fass von vier bis sieben Monaten
Chianti-Classico: max. 75 hl/ha Ertrag, mind. 12% Alkoholgehalt, Fassausbau mind 11 Monate
Chianti Classico Riserva: max. 75 hl/ha Ertrag, mind. 12,5% Alkoholgehalt, Fassausbau mind 26 Monate

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