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Sie befinden sich hier: > Start > Ratgeber R Restzucker Bezeichnung für die Menge des verbleibenden Zuckers im Wein, der durch die Gärung nicht zu Alkohol umgewandelt wurde. Durch die Menge des Restzuckers wird der Wein in die Kategorien trocken, halbtrocken und mild eingeordnet. 
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