Warenkorb Kunden-Login AGB Home Weinversand Ratgeber Service Wein-Urlaub Über uns Kontakt Geschenkservice Lexikon |   ONLINE-SHOP   Unsere Hausweine Deutschland weiß-tr. Deutschland weiß-feinh. Deutschland weiß-mild Weisswein International Rosewein Rotwein Sherry - Portwein Prosecco - Spumante Sekt u. Champagner Dessertweine Spirituosen u. Liköre Accessoires Gutscheine Geschenkideen Schokoladenlikör Fruchtige Perlweine Winzer-Glühwein So schmeckt Mallorca So schmeckt Heimat   Rebsorten-Shops     Riesling Spätburgunder Silvaner Chardonnay Dornfelder Merlot Cabernet-Sauvignon Grauer Burgunder     E-Mail Newsletter jetzt anfordern!   Bleiben Sie immer informiert über alle TOP-Angebote & News mit dem Frick-Wein.de Newsletter. (Abmeldung jederzeit möglich) Sie befinden sich hier: > Start > Ratgeber > Lexikon P Portwein Bekannter Dessertwein aus dem Gebiet Douro in Portugal. Alkoholgehalt in der Regel 20%. Halb ausgegorener Wein wird mit Weinbrand vermischt. Der Alkohol stoppt die Gärung und eine süsse Mischung entsteht. Danach wird er in Holzfässer umgefüllt und Reift je nach Qualitätswunsch mehrere Jahre. Vintage Port: Hochwertiger Portwein aus den besten Jahren hergestellt. Wird mind. 20 Jahren in Flaschen gereift und es entsteht ein öliger, duftender Port der vor dem Genuss dekantiert werden muss da sich am Flaschenboden nach den Jahren ein Depot gebildet hat. Colheida. Portwein mit mind. acht Jahren Fasslagerung. Tawny: Drei Jahre Fassreifung Ruby: Dunkelroter, süsser Portwein aus mehreren Jahrgängen und einer Fasslagerung von mind. zwei Jahren. Crusted: Aus mehreren guten Jahren verschnittener Portwein. White Port: Portwein aus weissen Trauben . Nicht so süss wie die anderen Ports und Alkoholgehalt ab 15%. letztes Update: Donnerstag, 10. Mai 2012 Impressum AGB | Copyright: 2011 by Frick-wein.de | Unsere Partnerseite: Mallorca-Orangen.de